美しさのキーワード、アンチエイジングは、老化を遅らせること。それには、活性酸素を減らす抗酸化物質が多く含まれる食物を摂取することが効果的です。そして何よりも適度な運動とバランスのとれた食事はダイエットの王道といえます。
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プロビタミンAは、生体内でビタミンA効果を有する物質に転換される物質の総称です。主要なものとして植物界に広く存在するαーカロテン、βーカロテン、γーカロテン、オレンジの果肉、柿、トウモロコシに存在するクリプトキサンチン、ウニに存在するエキネノンなどがあります。これらの物質は動物体内に摂取されると、主として小腸でビタミンAに変換します。