美しさのキーワード、アンチエイジングは、老化を遅らせること。それには、活性酸素を減らす抗酸化物質が多く含まれる食物を摂取することが効果的です。そして何よりも適度な運動とバランスのとれた食事はダイエットの王道といえます。
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ビタミンPとはビタミン様作用物質の一種で果実の皮などに含まれている毛細血管補強作用を有する物質群です。おもなものにルチンやヘスペリジン、エリオシトリンなどがあります。
ルチンはそばなどに多く含まれるポリフェノールのひとつです。