美しさのキーワード、アンチエイジングは、老化を遅らせること。それには、活性酸素を減らす抗酸化物質が多く含まれる食物を摂取することが効果的です。そして何よりも適度な運動とバランスのとれた食事はダイエットの王道といえます。
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ムコ多糖類（むこたとうるい）はヘキソサミンとグルクロン酸のような酸性糖よりなる複合多糖類で、酸ムコ多糖類と呼ばれます。
ヒアルロン酸、コンドロイチン、コンドロイチン硫酸、へパリンなどがこれに属し、ふつう、たんぱく質と結合してムコたんぱく質を形成しています。
その特性から、お肌をみずみずしく保つなどアンチエイジングのためのサプリメントなどに含まれています。