カップリングシュガー：ダイエットのための栄養と食事

美しさのキーワード、アンチエイジングは、老化を遅らせること。それには、活性酸素を減らす抗酸化物質が多く含まれる食物を摂取することが効果的です。そして何よりも適度な運動とバランスのとれた食事はダイエットの王道といえます。

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カップリングシュガー

カップリングシュガーは、しょ糖のブドウ糖残基にブドウ糖１〜３分子がαー１,4結合したオリゴ糖混合物で、砂糖の代替甘味料として開発されたものです。甘味度は砂糖の約５０％で、虫歯菌のS.ミュータンス菌に利用されることがありません。マルターゼとスクラーゼによって消化されるので、摂取によっては血糖値は上昇します。エネルギーは４Kcal/gです。

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