美しさのキーワード、アンチエイジングは、老化を遅らせること。それには、活性酸素を減らす抗酸化物質が多く含まれる食物を摂取することが効果的です。そして何よりも適度な運動とバランスのとれた食事はダイエットの王道といえます。
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甘草（かんぞう）はリコリスとも呼びます。マメ科の多年草で、根茎を甘味料、解毒薬、消炎薬として使用します。甘味料としては、初期には煮出液が使用されていましたが、その後、甘草エキスやそれを乾燥粉末化した形で使用されるようになりました。甘味有効成分はグリチルリチンといいます。