美しさのキーワード、アンチエイジングは、老化を遅らせること。それには、活性酸素を減らす抗酸化物質が多く含まれる食物を摂取することが効果的です。そして何よりも適度な運動とバランスのとれた食事はダイエットの王道といえます。
« ソバカス | ダイエットのための栄養と食事トップページ | 肌の弾力 »
シワは皮膚表面に表れた老化現象の一部です。つまりシワを予防したいのならまず老化をくいとめることが先決です。
人は血管とともに老いる、という言葉がありますが、その最たる例は動脈硬化です。動脈硬化とは、血管壁に血液のサビともいうべきものがこびりついて、そこに動物性のコレステロールが付着した状態のことをいいます。
こうなると血行が悪くなり新陳代謝も悪くなります。その結果、肉体の老いが進み、皮膚にシワも表れてくるわけです。
これを阻止するためには、動脈硬化にならないようコレステロールの原因である動物性脂肪をひかえることと、コレステロールを分解するビタミンEを多く摂取することです。
ビタミンEは血管に付着した血液のサビ、化酸化脂質を防ぐ力があります。また、化酸化脂質というのは不飽和脂肪酸と酸素が結びついたものをいいますが、ビタミンEは、この結びつきを防ぐ役割もします。
ビタミンEを多く含むのは食物性油ですが、加熱するとビタミンEは分解されて１／１０以下になってしまうのでドレッシングなどにして摂取するのがいいでしょう。